Esta forma de perguntar como tem sido o seu dia está corret?

Hello there, não sei te dizer  com propriedade se está certo ou não, más par min também soa um tanto estranho, a primeira opção se for comumente usado no caso seria "how HAS your day been" ao invés de "How Have your day been" más como já havia dito soa estranho não só essa opção mais também a segunda que você sugeriu, eu simplesmente diria "how is your day" ou "how is your day going" talvez eu usaria também "how is your day going so far" más essa ultima não sei se é usada.

Espero ter ajudado de alguma forma, continue contribuindo